ދުޅަހެޔޮކަމުގެ 'ޖާދޫ': އިނގުރު ގެ ސައިންސްވެރިން ސާބިތުކޮށްދީފައިވާ އަޖައިބުކުރުވަނިވި ފައިދާތައް!
ދުޅަހެޔޮ ދިރިއުޅުމަކަށް ނުވަތަ ހަށިގަނޑަށް ތާޒާކަން ގެނެސްދޭނެ 'ސުޕަރފޫޑް' އަކާމެދު ވިސްނާލާއިރު، ކޮންމެ މީހެއްގެވެސް ޚިޔާލަށް އެންމެ ފުރަތަމަ އަންނާނެ އެކައްޗަކީ އިނގުރު (Ginger) އެވެ. އެންމެ އާދައިގެ ސައިތަށްޓަކުން ފެށިގެން، ރާއްޖޭގެ ކެއުންތަކާއި، ދުނިޔޭގެ މަޝްހޫރު ބޭސްވެރިކަމުގައިވެސް އިނގުރު އަކީ އެންމެ މުހިންމު އެއް ބަހާއެވެ.
ނަމަވެސް، އިނގުރަކީ ހަމައެކަނި ކެއުމަށް ރަހައާއި ވަސްގެނެސްދޭ އެއްޗެއް އެކަންޏެއް ނޫނެވެ. ސައިންސާއި މެޑިކަލް ރިސާޗުތަކުން ސާބިތުވާ ގޮތުގައި، އިނގުރަކީ ހަށިގަނޑުގެ ދިފާއީ ނިޒާމު ވަރުގަދަކޮށްދީ، އެކި ކަހަލަ ބަލިތަކުން ރައްކާތެރިކޮށްދޭ ޤުދުރަތީ ބޭހެކެވެ. ސައިންސްވެރިން ފާހަގަކުރާ ގޮތުގައި އިނގުރުގައި ހިމެނޭ 'ޖިންޖެރޯލް' (Gingerol) ކޮމްޕައުންޑުގެ ސަބަބުން ބަނޑުފުއްޕުމާއި، މޭނުބައިކުރުން އަދި ހަޖަމުކުރުމުގެ ނިޒާމުގެ މައްސަލަތަކަށް ވަގުތުން ލުއިލިބިގެންދެއެވެ. މާބަނޑު ދުވަސްވަރު ދިމާވާ މޭނުބައިކުރުމަށްވެސް މިއީ ރައްކާތެރި އިރުޝާދެކެވެ.
އިނގުރަކީ އެންޓިއޮކްސިޑެންޓްސް އާއި އެންޓި-އިންފްލެމޭޓަރީ މާއްދާތަކުން މުއްސަނދިވެފައިވާ އެއްޗެކެވެ. މީގެ ސަބަބުން ހަށިގަނޑުގައި އުފެދޭ އިންފެކްޝަންތަކާ ދެކޮޅަށް މަސައްކަތްކޮށް، އަރިދަފުސްރޯގާއިން ސަލާމަތްވުމަށް އެހީތެރިވެދެއެވެ. ދިރާސާތަކުން ދައްކާ ގޮތުގައި ގަވާއިދުން އިނގުރު ބޭނުންކުރުމަކީ ލޭގައި ހަކުރު ހުންނަ މިންވަރު އެއްވަރެއްގައި ހިފެހެއްޓުމަށާއި، ކޮލެސްޓްރޯލް ދަށްކުރުމަށް މަގުފަހިކޮށްދޭ ކަމެކެވެ. ކަސްރަތާއި، މަސްތަކުގައި އުފެދޭ ތަދާއި، އާތުރައިޓިސް ނުވަތަ ކަކުލުގެ ރިއްސުންތަކަށް ލުއި ހޯދުމަށް ޖިންޖަރ ޓީ ނުވަތަ އިނގުރުގެ ބައިތައް ކެއުމުގައި ބޭނުންކުރުން ވަރަށް ފައިދާހުރިއެވެ.
